Fisch liegt voll im Trend – schließlich zählt er zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Immer mehr Menschen fangen sich ihren Fisch selber mit der Angelrute. Doch die Ressourcen sind begrenzt.

Dieses Buch beschreibt nachhaltiges Handeln bei Fang
und Verwertung. Es schränkt dabei die Freude am Angeln und Kochen nicht ein, sondern inspiriert mit leckeren Rezepten und vielseitigen Praxistipps, die das Angeln für Fisch & Fänger ein Stück besser machen.